日前，《廉江红乌龙茶加工本领规程》团体尺度（下称“尺度”）崇拜发布及实施。

该尺度由广东省农业科学院茶叶商榷所、廉江市农业农村局、廉江市农业本领实验中心、广东茗皇茶业有限公司及19家公司、专科互助社共同草拟，法律解说了廉江红乌龙茶的术语和界说居品分类、条目、工艺进程、加工本领质料惩办、标记、标签、包装、输送与贮存文献适用于廉江红乌龙茶的加工。

廉江市位于广东省西南部，属南亚热带季风局势。这里阳光充沛，全年无霜，雨水饱和，泥土裕如，为茶叶的超卓品性奠定了基础。廉江在茶叶坐蓐上已有200多年的历史，连年来以有机乌龙茶为冲突口，迟缓发展成为世界缓助金萱茶、翠玉茶、软枝乌龙茶面积最大，全省缓助金花茶面积最大的县，茶园遍布于长山、青平、石颈、石角、新民、河唇、良垌等镇。2019年，廉江乌龙茶得胜入选世界名特优新农居品名录。

廉江红乌龙茶以被小绿叶蝉叮咬过的红黄形状的茶青为主要原料，袭取传统乌龙茶及红茶汇聚拢的翻新工艺，经反复试制而成。其不仅具有乌龙茶的鲜醇厚滑，更有红茶独到的韵味。

据悉，为全力打造“廉江红乌龙”区域寰球品牌，2022年廉江联袂广东省农业科学院坚韧“廉江红乌龙”品牌打造与产业发展科技相沿本领作事条约，并动手红乌龙茶尺度及品牌斥地。现在廉江已成为国内最大的红乌龙茶产地，廉江红乌龙茶工艺已获取国度专利工艺，属世界始创。

2023年，通过强化与广东省农业科学院茶叶商榷所互助，廉江引进该所自主选育的适制红乌龙优异茶树新品种——“粤茗6号”，为廉江壮大“红乌龙”茶产业提供种业“芯片”，并落拓实施“零添加”“零抑止”“零化肥”三个“零”缓助，研发茶叶坐蓐新工艺，助力“廉江红乌龙”品牌斥地。

【记者】欧晓嫦

【起首】南边农村报 南边+开云体育