开云体育

编者按：随着广东春茶链接上市，南边农村报茶行全国IP茶煲和阿茶化身“粤茶保举官”，为全球推介广东好茶。即日起，“粤韵茶铺”将在每周二、周四开张营业，每期上线一款南粤名茶并附采购指南，敬请关心！

“到了惠州，咱们要打卡喝点什么吗？”趁着天气阴凉，茶煲和阿茶来到惠州，准备打卡一些腹地特点茶品。

“来到惠州，一定要喝岩茶！传说它是‘茶中贵族’哦！”

惠州岩茶为何是“茶中贵族”？本期粤韵茶铺，随着茶煲和阿茶一王人来回味惠州岩茶的味说念。

中枢产区

惠州领有丰富的林地资源和平地资源，土质富裕，特别妥当茶叶栽培。惠东、博罗等地可手脚岩茶发展的丹霞地貌分袂等闲，且地处北总结线，日照足够、滋恒久长，险些无霜冻灾害，为茶树的栽培提供丰富的矿物资及微量元素，更有西枝江丰沛的水源手脚栽培保险。同期，惠州地区的丹霞地貌正处于“少年期”，所产出的岩茶与“老年期”丹霞地貌所产出的岩茶比较，茶气更足、味说念更浓。

栽培历史

惠东县种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，位于惠东山区的白盆珠镇、宝口镇、九龙峰等地恒久以来等闲栽培茶树。

岩茶属乌龙茶，原产武夷山，因滋长在绝壁绝壁的丹霞地貌而得名，以“岩骨花香”的独到岩韵著称。2011年，由杨天送创办的惠州市碧水莲山生态茶叶有限公司，到手将岩茶迁种至惠州白盆珠水库隔邻蓝本脱落的“石头山”。历程四年的锤真金不怕火栽培，岩茶移栽到手，茶叶各式方向相宜筹谋法式，部分方向以致擢升武夷岩茶。

品性特征

惠州岩茶外形弯条型，后光乌褐或带乌绿、条索紧结，汤色橙黄带红、主张亮堂，口感润滑，茶韵甘醇。岩茶的赏识艺术蕴涵于其形、色、香、味之中，尤以“岩韵”为中枢，展现为“活、甘、清、香”的独到风韵。

冲泡形势

采选正确的形势冲泡岩茶，方好像把它的汤色、香气、味说念、岩韵弘扬得大书特书。

备具：不错采选９０－１５０毫升的紫砂壶或盖碗。

备水：需现开现泡为宜，低于９５度或聚拢煮开的水，冲泡出来的茶汤在口感上会有所欠佳。

投茶：凭据个东说念主口味浓、淡，将适量的茶叶参加茶壶或盖碗中，投茶量占冲泡壶具容积的1/3至2/3均可。

注水：往茶具中注入适量的水，如果大容量的茶壶，采选悬壶高冲的款式注水；如果盖碗，则采选环壁注水的款式。

侯茶：前３泡出水要快，注入开水，等候5-10秒即可出汤，以后每加冲一泡，浸泡工夫加多10-20秒。岩茶耐冲泡，可冲10余泡，冲泡次数与浸泡工夫筹谋。每沏茶冲泡的隔断弗成过长，以免影响口感。

保举茶企

（来自惠州市岩茶协会会员单元部分名单，排行不分先后）

惠州市花海茶园有限公司

惠州市西江源生态岩茶有限公司

广东惠风和畅茶叶有限公司

东莞市常平一茗茶业

惠州市惠东县惠苑春景发展农场

惠东县潸潸仙茗生态茶业有限公司

惠东县碧水源农产物专科配合社

惠州盛宝元农业科技有限公司

有货售？思尝鲜？

接待加入“粤韵茶铺”疏导群

茶煲和阿茶在此领导：

商业需严慎，交游先甄别

【记者】严秋璠

【起原】南边农村报开云体育